面向真正想开拉面店的所有朋友。

  • 保证15天内就能做出自己的原创拉面。
  • 让没有经验的朋友也能成为专业拉面厨师的权威授课内容。
  • 食谱包罗从常见系列到现有流行的所有拉面。
  • 讲师阵容均为现役人气拉面店店主。
  • 专长于各自领域的讲师们直接指导自己擅长的领域。
  • 可掌握开发各种面品的应用能力。
  • 也能学到从面品开发到试做、操作的技能。
  • 还可以体验自己制作的原创拉面在店面出售。
  • 可以听到自学中了解不到的客人的反馈。
  • 进修后颁发“认定证书”。
  • 毕业后还有丰富的开店支持。
关于食之道场

食之道场是经过15天集训,可以做出自己的原创拉面,同时可实际销售的独特的拉面学校。讲师均为现役人气拉面店的店主。可以学到要排队的拉面店才有的正宗拉面。而且不但是学习拉面制作过程,还非常重视在此基础上掌握开发出自己的原创拉面的能力。

关于食之道场
关于课程

在这里可以学习到从拉面基础到应用的所有内容。食之道场的课程能让完全没有经验的人也可以最终开发出自己的原创拉面,达到可在店面销售的水准。这里不但可以学会拉面制作,还能学到如何开业及资金筹划及经营的知识,您不但能掌握料理手艺,还能掌握经营能力。

关于课程
讲师介绍

由现役人气拉面店店主构成的讲师阵容对大家进行直接指导。由各位讲师传授自己最擅长的拉面流派,所以您可以学习到所有类型日本最好的拉面食谱和技巧。拉面的品种也非常丰富,您可以开发出自己风格的拉面,迈出创业的第一步。请大家切身感受日本最优秀拉面店主们的热情指导。

讲师介绍

校长为拉面王石神秀幸先生。

“虽然不轻松,但这里是可以抓住梦想的世界。”

您的的拉面被厌倦的时候,就是产生其他风味拉面的基础,如果没有知识和技术的话该怎么办?拉面行业已经进入了战国时代。请在“食之道场”锻炼能随时应变、灵活应对的本领。拉面行业绝对不是轻松的世界,但这里是很多人都大获成功,也抓住梦想的世界。石神秀幸

包罗所有的拉面

这里能学到酱油、盐、猪骨、味增,猪骨汤、白汤、浓郁猪骨贝类、鲜鱼拉面、蘸汁面、油面、拌面、台湾拌面,甚至还有煮猪叉烧面、挂猪肉叉烧面及稀有叉烧面等。食之道场包罗了从常规面到现在流行的所有拉面。

这里能学习到的不仅是厨艺。

食之道场是以想开拉面店创业的朋友为对象的学校。 这里和单纯的料理教室不同,不仅仅以学习厨艺为目的,还会以所学的厨艺为基础,让您掌握开发出自己的原创拉面的能力。丰富的味道和调味能力才是在今后的时代生存所必须的能力。

师从人气拉面店主15天的修行,
超越单纯重复同样事情修行10年

您所需要是创造出“自己独到的一碗面”的能力。

不管有什么样的厨艺,
如果没有能做出自己独到的一碗面的厨艺和应对时代变化的灵活性,
在这个世界生存下去是很困难的。

 

“食之道场”的学员们在开业后也能持续经营下去,
是因为所有的店均为“唯一的拉面店”。
这种应变能力才是“食之道场”的优势。

 

 

 

讲师来自各大名店。

由现在也活跃在拉面业界一线的现役拉面店主直接指导!
一流专业人士传授纯正的“技能”和“哲学”。