Nacido en Tokio en 1972.

Es activo en una amplia gama de campos, incluyendo crítico de ramen, escritor de alimentos, productor de alimentos.
“Wakayama ramen” y “Toripaitan ramen” se hicieron populares.

七宝 麻辣湯(Chipao maratan), la primera tienda de lluvia de primavera de sopa de Japón.

Una organización con más de 100 chefs famosos en Japón
“Club de Chefs Superhumanos”
También sirvió como miembro de la junta en su primer año.

Hideyuki Soseki
2003 Establecido ZETTER Co., Ltd.
2005 Establecido cahe cahe Co., Ltd.
2008 Pertenecen Sony Music Artists

Principales actividades

【Libro】
“Selección Ishigami Hideyuki: Real Ramen 300”
“Ramen King”
“Leyenda Ramen”
“Ishigami Hideyuki Ramen SELECTION”
“Chokichoki Cooking”
“POPEYE’s Strongest Ramen”
“Vamos a convertirnos en una tienda de ramen”
“Ishigami Hideyuki’s Ramen Appraisal Group”
“Delicious Local Ramen en todo Japón”
Muchos otros.

【Producir】
De 2003 a 2006, una tienda de ramen por tiempo limitado “National Ramen Exploration District” en Tobu Department Store Ikebukuro Restaurant Street Spice.
En 2005, “Matsuchika Ramen Station” es una instalación de recolección de ramen en la ciudad de Matsuyama, Prefectura de Ehime.
Desde 2005, ha sido seleccionado como miembro del Superhuman Chef Club, una organización compuesta por más de 100 chefs líderes en Japón, y sirve como miembro de la junta junto con Yutaka Ishinabe de la “Queen Alice”.
En 2006, “Niigata Ramen Expo” es el mayor evento de ramen en Japón desde niigata City.
En 2007, abrió la primera tienda especializada de lluvia de primavera de sopa de Japón “chipaomaratan”.
Diciembre 2009 – Abril 2010 “Odaiba Ramen PARK”
“Odaiba Ramen PARK en la Feria de Hobby de Shizuoka” de julio de 2010 a marzo de 2011
Marzo 2011 “Odaiba Ramen PARK en Fukui”
Octubre-Diciembre 2011 “Odaiba Ramen PARK en S-Pulse Dream Plaza”
Marzo 2012 “Odaiba Ramen PARK en Fukui 2nd”
Muchos otros.