■ 外食産業の未来を担う人材育成、これが我々の願いです。

この度は”食の道場”ホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
私たち「食の道場」は外食産業の未来を担う、人材育成に力を貸したいという気持ちから始まった会社です。
デジタルの発達に伴い、コミュニケーションの場としてもよく利用されていた飲食店が、すこしずつ下火になりつつある中
もっともっと飲食店を盛り上げていきたい。人々が集まり、食を求め、情報を有する場所にしたい。
そしてご利用のお客様には、お店の接客や雰囲気などにご満足いただき、運営されるオーナー様に至っては、その店舗をより繁盛させて地域全体を活気づけたい。
そんな気持ちで我々は日々精進しております。

■ ラーメン業界に関しては独学で開業に踏み切る人がとても多く、調理の基礎を学ばないまま莫大な資金を投入して、経営破綻を起こす方も多くいます。

増税などによる経済的変化・震災などの影響による観光客の減少・地域の高齢化による商店街の衰退・・・飲食店を取り巻く環境は常に変化を繰り返しています。
特にラーメン業界は流行り廃りを繰り返し、いつも戦国時代のように天下を取る者と落ちてゆく者の動きが激しい業界です。
それらを乗り越えてこそ一流の経営者。そんな「真の勝ち組」になるためには、どんな風雨にさらされても立ち向かうことができる「経営知識」と「調理の技」という強い武器が必要です。

食の道場では優秀な認定講師と、より実践的な設備を完備し、開業希望者の方々に即戦力と応用力のあるラーメンのノウハウを学習して頂ける環境をご用意しました。

明日のラーメン業界を開拓していくのは皆さん自身です。
食の道場で美味しいラーメンと有益なビジネスの第一歩を踏み出してください。