食の道場の卒業生、富田康太郎さんが鹿児島県奄美市で「大虎ん × THE BIG TIGER」をオープンしました。 その様子が送られてきましたのでご紹介します。 ラーメンは自家製麺を使い、特製 AMAMI そば、特製 AMAMI 塩そば、島豚の油そば、AMAMI 豚骨ラーメンなど奄美大島の特性を活かしたメニューを取りそろえています。 機会があれば、ぜびご賞味ください。