藤原さん 実際に食の道場に来てみて、最初は高い料金設定だなと思っていましたが、最終日を迎えて妥当な料金設定だと分かりました。 マンツーマンで一からラーメン作りを教えて頂き、大変為になりました。 自分で卒業ラーメンを作ってみて、一週間で出来るのかなと疑問でしたが想像の上をいくようなレベルのラーメンができて感動しました。 思い起こすと、かなりの不安がありましたが最終日を迎え自身になりました。 一番印象に残った事は、一番最初に新井さんが作った卒業ラーメンで鶏白湯しじみラーメンが一番衝撃でした。 自分が食の道場1日目で素人の方が一週間でこんな美味しいスープが作れる様になるのかと自分もできるのか？と感じました。 今後は海外でも通用する日本スタイルのラーメンを製作していきたいと思います。 これから来る道場生にアドバイスを送るとしたら、ノートをしっかりと書いてください。これからの聖書になると思います。 -卒業ラーメン- 【マー油ラー油の香る鶏白湯】(希望販売価格 850円) 煮干し鶏白湯スープでパンチがあります。 一覧に戻る＞