68期生　三浦さん 道場の講義を受けてラーメンが作れるようになり、 いろいろなスープが分かりました。 タレの方程式の授業が印象的でした。 もともと背脂チャッチャがやりたかったのですが、 他のいろいろなスープを教えてもらえたので、 今後、どういう方向性でいくかを決めるのが今の課題です。 これから、できることやりたいことにチャレンジしていきたいです。 一覧に戻る＞