卒業生たちの声
本当に２週間で１人でラーメンを作れるようになれました。
43期生 菅生さん 自分が強く印象に残った鮮魚ラーメンは、自身の環境でもメインメニューとは別に、限定でも出していけるかと思えました。 自身の求める味を出すのに、…
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驚くほどたくさんのラーメンが作れるようになりました。
43期生 Iさん 今まで一つのラーメンしか作れなかった自分が、毎日集中して基礎から応用を学んでいく中で、驚くほどのたくさんのラーメンが作れるようになりました。 …
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この２週間でラーメンを作れるようになったのがビックリでした。
43期生 Mさん 色々なラーメンを食べもっと勉強しなければいけない。 今までは年間に10軒くらいしか食べなかったけど、もっともっと行きたい。 家に居る時も、包丁…
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自信が付いた事に心から感謝しています！
43期生 岩本さん ここに来る前は簡単にラーメン屋を…と思っていましたが、美味しい、売れるラーメンは、ここまでの深い考え方や正確な作業の積み重ねがあるとは夢にも…
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これで、戦いの日々を送っていけます！
42期生 登島さん 『食の道場』に来て、前向きな同期の方々と一緒に、真面目に真剣にラーメンのことを勉強しました。 皆に励まされ、あらゆるジャンルのラーメンの基本…
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ラーメンの作り方を一から学べた15日間！
42期生 猿田翔さん ラーメンの作り方を『食の道場』で一から学ぶことができました。 一緒の目標を持つ皆さんとお会いできたこともとても良かったです。 『食の道場』…
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必要なこと、学びたいことを『食の道場』で学習できました！
42期生 矢野国博さん ラーメン作りのために必要なこと、学びたかったこと、それらを『食の道場』で学ぶことができました。 先生方の様々な講義を聞いて、様々な実際の…
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基礎的なことを多く学べ、応用力もつきました！
42期生 佐藤孝次さん 『食の道場』ではラーメンについての基礎的な事を多く、幅広く学ぶことができました。 授業が日々、次の段階に進むにつれて、応用力もついていき…
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短期間でラーメンの作り方を学べました！
42期生 Kさん 『食の道場』に入り、15日という短期間でラーメンの仕込みから盛り付けまでを様々な先生から学ぶことができました。 座学による各種の講義を聞き、さ…
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ちゃんとした技術、守るべきルール、ポイントがありました！
40期生 國井敬介さん 『食の道場』で、美味しいラーメンの作り方を学べて良かったです。 今すぐ春木屋みたいなラーメンを作りたいという思いを、一旦横へおいておける…
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これからの行動や考え方に変化がでると思います！
40期生 俵山和也さん 『食の道場』に来て良かったこと。 ・ラーメンが作れるようになって良かった！ ・今回の40期生の仲間と会うことができて良かった！ ・講師の…
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ただ美味しいラーメンを作るだけでなく、経営者として考えることが重要だと思いました！
40期生 渡辺裕一さん 色々なラーメンの作り方を教えていただきレシピがわかりました。 作りたかった二郎系のコツ等を教えていただいたので、今後試作するときの参考に…
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