10月4日、食の道場の卒業生、緒方さんが愛知県名古屋市に「麺匠 SATO志」を開店しました。 こだわり自家製麺、クリーミーな泡の鶏白湯スープが特長です。 凝縮された鶏ガラの旨味が際立つ、濃厚とろふわ泡系スープをぜひご賞味ください。 【メニュー】 醤油 泡鶏白湯 塩 泡鶏白湯 海老 泡鶏白湯 ご飯もの 　炙り肉飯 　ミニ炙り肉飯 　チーズリゾット 　ライス トッピング 　味玉（うずら） 　豚レアチャーシュー 　鶏レアチャーシュー 　岩海苔 【営業時間】 11:00～14:00 17:30～21:00 水曜定休 【場所】 愛知県名古屋市中川区高杉町343 ※ メニューや営業時間は変更になることがあります。