通常の自家製麺コース49,800円(税別)が
期間限定で無料で受講できる!

一日定員3人までとなりますのでお早めにお問い合わせください!

自家製麺コース

製麺を極めたい人必見です。
今お店で「生麺を購入して使用されている方」「すでに製麺機を使っているがいまいち出来上がる麺に納得がいかない」「いまいち自分のラーメンとの相性が良くない」「今使っている製麺機だと多加水麺が作れない」「麺にかかる年間コストを極力抑えたい」「今よりももっとおいしい麺をお客様に提供したい」「無化調ラーメンなので麺にもとことんこだわりたい」など様々な理由で自家製麺を検討しているのであれば朝からじっくりと製麺体験ができるこちらコースをおすすめします。

もちろんこれからラーメン屋を開業したい方も1から製麺作りを体験しその良さやコスト削減に直結する利点を知っていただくいい機会になります。
常備されている複数種の小麦粉を配合し自分だけの麺を作ることもできます。経験豊富な講師より粉の特性から出来上がる麺のレクチャーを受けることができます。

さらに、毎回お客様から好評をいただいております、
無料新規開業特別講座も一緒に受講できる!

《無料》新規開業特別講座

本気でラーメン屋開業を目指す、すべての人へ。

このような悩みはありませんか?

「ラーメン屋をやってみたいでも、どうしよう・・・。」いまその一歩を踏み出そうか迷っている方へ。
私たちは「真剣」にアドバイスをしたくてこの様な機会を設けました。特別講座はラーメン作りではなく「経営学」「商売のコツ」を中心にお伝えいたします。
ぜひこの機会にご来店ください。そしてたくさんの質問や抱えている問題もどんどん聞いてください。

ラーメンって1日にどのくらい売れるものなの?
ラーメンの材料費って、どのくらいかかるの?
お店の大きさはどれくらいがちょうどいい?
お店を作るには、どのくらい費用がかかるの?
自己資金だとお金が足りないけど、借り方がわからない。

失敗のリスクを最大限に減らした上で開業した人とそうではない人では、天と地くらいの差が生まれます。スキル・知恵・知識・経験があいまいなままで生き残れるほどラーメン店は甘くないのです。
ただ単に「始めよう!」とスタートを切ったところで、まずは何から手を付けますか? 失敗しないラーメン店の作り方・効率の良い物件の探し方・開業資金の借り入れ方・商品の原価計算・肉屋乾物屋 麺屋など材料の仕入れ先・店舗内外に必要な用品用具の購入・業務用厨房機器の購入…。いろいろとやらなくてはいけないことだらけで、わからないことも多いと思いますしネットで調べても何が真実で何が間違いなのか 判断もできないと思います。

正しい情報をきちんと知ることでようやく「開業へのスタートライン」に立てます。
本当にいい腕を持った料理人でも、たった1度の失敗で心折られてしまうことをよく聞きます。
失敗があったからこそ成功があるといいますが、お店や会社の経営というのは最初のお店がダメだったら、次はありません。
だからこそ「最初が肝心」です。
スタートダッシュを決めるやり方があります。
商売には必ず「やり方」や「コツ」があります。
それを知らずに始めてしまうなんてもったいないと思いませんか?

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    開催予定日は以下の通りです。希望日を選択してください。

    4月13日(土)4月14日(日)4月15日(月)4月27日(土)4月28日(日)4月29日(月)

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