![麺匠 麦之助](https://syoku-doujyou.com/wp-content/uploads/2023/11/61583e0a2ea0e175c6e03f27_muginosuke01-300x300-1.jpg)
麺匠 麦之助
しっかり戦える武器を自分が作りあげて磨いていこう、 会社の方向性を変えるというよ...
福島初の泡Ramen!!
須賀川ホワイトとして、泡鶏白湯ラーメンをお出しています。
国産鶏を使用し、独自の技法で最大限に旨味を引き出しました。
スープを泡立てることで乳化が進み、空気を含みます。新しい口当たりをお楽しみください。
また、貝出汁ラーメンは、数種類の貝を使い旨味をしっかりスープに詰め込みました。
その時々のブレも含め、貝の一期一会を楽しんでいただけたら幸いです。
住所:福島県須賀川市山寺町99