37期生　工藤さん 『食の道場』では、専門的なラーメン作りの知識を基本から学ぶことができます. 私はこのプログラムに参加できてラッキーでした。 ここでは、最高のオリジナルなラーメンを作るための技術を持った第一線のラーメンの先生たちが、調理のノウハウや知識を教えてくれます。 それはきちんとした科学的な根拠に基づいたものでした。 授業はとても楽しく、また真剣なものです。 ユーモアのある先生。 実用的なアドバイスをくれる先生。 それらは私にとって、大変に有益なものでした。 先生は誠意をもって教えてくれました。 今、私の夢であるラーメンの世界への出発点に立っていると感じています！ 一覧に戻る＞