82期 Kさん ラーメン作りの技術をたくさん教えてもらい これからのお店作りに対し自分の「夢」に向かって1歩前進しました。 元々ラーメンに対する知識もそんなに持ち合わせておらず 味も醤油 味噌 塩くらいのものしか知りませんでしたが 道場で学んだ鶏白湯ベースの味に衝撃を受け さらにバリエーションを増やしていきたいと思いました。 あとはラーメン店を生業としてゆくための課題は勇気と根性が必要だと感じています。 -卒業ラーメン- 【貝だし塩ラーメン】(希望販売価格 750円) [metaslider id=”6732″] 一覧に戻る＞