Yさん 実際に食の道場に来てみて、小南先生による分かりやすい解説・実演・指導がとても分かりやすく、想像以上に技術習得出来ました。 自分で卒業ラーメンを作ってみて、正直、納得のいくまでは詰め切る事は出来ませんでしたが、今できる精一杯です。 思い起こすと、受講前は既製品のタレなどでのラーメン指導だったらどうしようと不安がありましたが、しっかり一から作り方を教えて頂き、受講を終えた今は非常に満足しております。 一番印象に残った事は、鶏清湯や豚清湯でのつけ麺を試食した時、あまりの繊細さに驚き感動しました。 これから来る道場生にアドバイスを送るとしたら、受講料を捨てたつもりで一歩踏み出そう。 受講後の景色は圧巻ですぞ 新しい未来が開かれるよ -卒業ラーメン- 【味噌拉麺】(希望販売価格 800円) 味噌と麻油で香ばしい味噌拉麺。 一覧に戻る＞