32期生　Oさん 『食の道場』では、一流の先生たちの話をじかに聞くことができ、寮の生活で仲間もでき、人生設計の上で大きな自信につながりました。 どの授業も甲乙つけがたいものでしたが、特に基礎のスープ作りと麺作りの授業は勉強になりました。 社会人になってから一つの職場での経験しかなかったので、他の業種を経験されている方との交流は、色々な話を聞くことができ、とてもためになりました。 これからさらにスープ作りの勉強を重ね、出店場所を選定し、お店のコンセプトを決定していかなければならないと思っています。 一覧に戻る＞