32期生　Iさん 『食の道場』でラーメンの構成を学び、実際に作る経験をし、開業のサポートを受けることができ、自分の目標に限りなく近づくことができました。 基礎の授業でのスープ作りは大変勉強になりました。 スープの変化を何通りも生み出す授業が、とても印象に残っています。 これから現状に満足せず、常にラーメンを向上させていかなければいけないと感じています。 『食の道場』に来て、同じ志を持った仲間とたくさん会話をし、勇気が沸きました！ 一覧に戻る＞