92期 土屋さん 飲食業界を経験しているとはいえ ラーメン業界のチェーン店ではタレ・スープ・麺の作り方などはほとんど教えてくれない事が多くわからないままでした。 食の道場へ来て改めてラーメンを作ることを教えていただいた1週間で自信がつきました。 実際に自分でイメージしていたラーメンよりも想像以上のものが作れるようになり 授業の最終日も緊張せずに作ることができたので 道場での毎日は凄く楽しかったです。 元々 鶏を使ったラーメンが好きだったので清湯・白湯共にいろいろなバリエーションを知ることができてよかったと思います。 道場での1週間は本当に濃密でした。 ゲンコツ割を褒められた瞬間に土台のブロックを叩いてしまい爆笑されたこと！(笑 毎日大量にラーメンの試食をするのでお手洗いとこんなに仲良くなったのは初めてでした(笑 どれもが深く印象に残っています。 道場の毎日は本当に最高で 教えていただいた講師の方々の説明がわかりやすく 今後のラーメン人生でプラスになる事しかありません。 本当に良いラーメン学校なので 皆さんもぜひ食の道場に来てください！ -卒業ラーメン- 【自家製麺！！鶏塩白湯】(希望販売価格 850円) [metaslider id=”8233″] 一覧に戻る＞