97期 Hさん 実際に食の道場に来て、スープ、タレ、具材、チャーシュー等の基本から指導してくださったので、それぞれのテーマがわかったような気がします。 たった一週間の研修でしたが自分で卒業ラーメンを作ってみてまあまあできたかなと思います。 ラーメン未経験だったので自分のラーメンが作れるかなと心配はしていましたが、作れて良かったです。 ラーメンのバリエーションの多いことと、それぞれの種類にそれぞれのレシピがあるのが非常におもしろかったと思います。 -卒業ラーメン- 【豚骨白湯味噌ラーメン】(希望販売価格 750円) パイタンスープと濃厚味噌の最強タッグ。 [metaslider id=”13020″] 一覧に戻る＞