恵守さん ほとんど料理をしたことのない私が食の道場で学び、ラーメンが作れるようになりました。ありがとうございました。 卒業ラーメンとして発案したうなぎラーメンですが、まだ課題はあるものの、思った以上の物ができてうれしいです。 ラーメン作りは未経験だったので受講前は不安でしたが、今は作るのが楽しみになっています。 いろいろと作ってみて発見したのは、ラーメンはタレと油で何にでも変化するということです。今後もうなぎラーメンの課題を直して追求していきたいと思っています。 これから来る道場生にアドバイスするとしたら、とても知識のある先生方なので、安心して道場に来てくださいと伝えます。 -卒業ラーメン- 【うなぎラーメン】(希望販売価格 1,100円) うなぎから出汁を取った至福のラーメンです。 [metaslider id=”13233″] 一覧に戻る＞