第14期生　鈴木文生さん 成功を収めている講師の方々の考えや技術を学べたことは、自分にとって大変プラスになりました。 また、そのような講師の方々と繋がりを持てたことも、本当に大きな財産となりました。 自分自身の成長を15日間の間、毎日実感でき、それが確実な自信へと繋がっています。 個人的に興味の持てなかった経営や原価、各種経理についても学ぶことができ、お店のことを多方面から考えることができるようになりました。 全ての講師の方、全ての講義が印象に残りました。 さまざまな美味しいラーメンを学ぶことができましたが、最後は自分の好きなラーメンを数段プラスしたものを作ることができ、そのラーメンで開業することを決意しています。 人間性豊かな、口先だけではない、理論や技術をしっかりと身につけたラーメン店店主になりたいと思います。 営業形式でのシュミレーションは緊張感があり、心の底から「楽しい」と感じました。 この道を選んで本当に良かったと思っています。 一覧に戻る＞