高野さん 講師の方や事務の方がとても明るく親切で、とても居心地が良かったです。講義も丁寧に分かるまで教えてくれて大満足でした。新しい知識がいっぱい増えたので帰ってからが楽しみです。 卒業ラーメンは自分で作りたいラーメンを選んで、準備して、原価計算をして、用意して、より実践に近い経験ができてすごく為になりました。 今までの知識では、足りないことがすごく解りました。ラーメンの基礎から学べて、これからの店作りにとても役に立ちました。 一番印象に残ったのは、秋本代表や三間先生にこれから大阪でしたらいいラーメンを聞いたら、鯛ラーメンというヒントを頂いたので、参考にしたいと思います。 鯛ラーメンを教えていただいたので、看板商品にできるくらい、仕上げていきたいと思います。今後、店舗を繁盛させて、3店舗くらいは持ちたいと思います。 これから来る道場生にアドバイスを送るとしたら、今までの疑問や不安を、大切な時間とお金を使ってきているので、夢と希望に変えて帰ってほしいです。ここにたどり着いたことで成功への近道になると思います。情熱を持ってガンバレー -卒業ラーメン- 【特製俺の塩】(希望販売価格 000円) 貝出汁風味を生かした特製塩ラーメン。 一覧に戻る＞