Iさん ラーメン作りは未経験だったので自分でラーメンが作れるか心配しかありませんでしたが、色んな経験をさせてもらい来て良かったです。 卒業ラーメンは、なかなか自分のラーメンができず悩みましたが、納得のいくラーメンができて良かったです。 卒業ラーメンのトッピングが茶色だけになってしまい、そこは残念な気持ちです。 印象に残ったのは、簡単でおいしいラーメンがいっぱいあることに驚きました。 お店はまた来たくなるような雰囲気とと元気いっぱいの接客を心がけていきたいと思います。 これから来る道場生にアドバイスを送るとしたら、自分の場合、ラーメンができるか不安でしようがなかったけど、いろんなスープ、油、タレと関わったら、自分の作りたいラーメンが見えると思うので、ぜひ来て学んでほしいです。 -卒業ラーメン- 【苦肉の策(チャーシュー)で生まれたラーメン】(希望販売価格 590円) チャーシュータレを使った清湯ラーメン。 一覧に戻る＞