麺屋義

お店について

「知識」と「技術」をもとに探究し、無化調で徹底的にこだわり抜いた一杯。透き通ったキラキラの清湯スープが自慢。音のない世界に生きる店主が、徹底的にこだわり抜いたラーメンは度肝を抜かれるほどの仕上がり。様々なジャンルのラーメンを出す実力店を目指す。

住所：東京都台東区谷中3-24-1 野口ビル1F