麺喰厨房EVO2
2017年9月オープン、麺喰厨房EVO2の大川です。中華料理の経験と道場で学んだ...
卒業生のお店紹介
中華そば 風（KAZE）
「島風」と合わせて２店舗展開中。 無化調にこだわって１つ１つ手作りで丁寧に作って...
らぁめん トリカヂ イッパイ
2014年開業。ミシュラン特別賞。「松本家の休日」「ちちんぷいぷい」「すまたん」...
麺屋 さ近
同じ地区の道場の先輩がオープンの際やオープン後も親身になって助けて頂いた事が、本...
麺屋 義
「知識」と「技術」をもとに探究し、無化調で徹底的にこだわり抜いた一杯。透き通った...
麺家 しゅんたく
春夏冬中♪ いらっしゃいませ！麺家しゅんたくでございます(^-^)/ 化学調味料...
麺処 鶴舞屋
食の道場を卒業してから早、４年経ちます、麺処 鶴舞屋の原澤です。今も道場の初心な...
ラーメン専門店 凜
自分独自のラーメンを作りたい！と考えている皆様。価値ある専門的学びがあり、卒業後...
嫁の中華そば
ラーメン作りの経験がなかった私にとって「食の道場」は新しい人生のスタートとなりま...
めん結び 光の葉
食の道場14期生でお世話になりました。約二週間ラーメンに集中して良い環境で基礎か...
銚子麺屋 潮
銚子の食材を使ったここでしか食べれないラーメンをご提供させていただいております！...
麺屋二代目 弘
千葉県船橋市にて「麺屋二代目 弘」「中華そば 蓮」の2店舗を経営しています。 「...