卒業生のお店紹介
三○食堂(サンマル食堂)
住所：東京都北区志茂２丁目５９−２０ ＵＳビル １F
皆さん。食の道場で奇跡を体験してみてください。
皆さん。食の道場で奇跡を体験してみてください。
ラーメン鞍
住所：愛知県名古屋市千種区今池４丁目８−８
旨み溢れる当店自慢のスペシャルスープは柳橋で仕入れる新鮮な鯛から仕込む鯛100%のヘルシースープ、香り高く、栄養豊富なのに、低カロリーです。タレには200年の歴史ある知多半島の丸又商店の数種類醤油と内モンゴルの天然塩を入れて相性抜群一品です。どうぞ、鞍の味を楽しんでください！
旨み溢れる当店自慢のスペシャルスープは柳橋で仕入れる新鮮な鯛から仕込む鯛100%のヘルシースープ、香り高く、栄養豊富なのに、低カロリーです。タレには200年の歴史ある知多半島の丸又商店の数種類醤油と内モンゴルの天然塩を入れて相性抜群一品です。どうぞ、鞍の味を楽しんでください！
麺や 田むら
住所：東京都福生市志茂143- 7
オープン前にしっかりとしたPLが必要ですね。今の店舗ではキャパが低いことから移転も考えております。皆さん事前準備をしっかりとやらないと行けませんね。美味しいラーメンと「経営」が大切ですね。
オープン前にしっかりとしたPLが必要ですね。今の店舗ではキャパが低いことから移転も考えております。皆さん事前準備をしっかりとやらないと行けませんね。美味しいラーメンと「経営」が大切ですね。
麺匠 極
住所：神奈川県秦野市曲松２丁目１−３８
お客さんもﾘﾋﾞｰﾀが増え特に甘エビを大量に鶏白湯スープと煮込んだ極海老白湯は大好評です他にも煮干ラーメンは男性客に人気、最近味噌ラーメンを初めました。近くに来た際は是非食べに来て下さいお待ちしてます。
お客さんもﾘﾋﾞｰﾀが増え特に甘エビを大量に鶏白湯スープと煮込んだ極海老白湯は大好評です他にも煮干ラーメンは男性客に人気、最近味噌ラーメンを初めました。近くに来た際は是非食べに来て下さいお待ちしてます。
麺厨房 武蔵
住所：福島県福島市永井川壇ノ腰１２−１
「美味しいラーメンは道場にて教えていただけるので、立地周辺リサーチにて、どのラーメンをチョイスするかが長続きのコツだと思われます。頑張って下さい！」
「美味しいラーメンは道場にて教えていただけるので、立地周辺リサーチにて、どのラーメンをチョイスするかが長続きのコツだと思われます。頑張って下さい！」
麺の坊 もり伝
住所：福井県福井市学園2-1-20
超濃厚鶏白湯をメインとしたラーメンです。こってりしてるけど、あっさりしている一杯です。また皆さん足を運んで頂けたら嬉しいです。
超濃厚鶏白湯をメインとしたラーメンです。こってりしてるけど、あっさりしている一杯です。また皆さん足を運んで頂けたら嬉しいです。
麺笑 八武屋
住所：北海道釧路市海運1-1-11
となりの併設されているお弁当屋yamyamを運営しているオーナーさんが新しくオープンしたラーメン屋店 「麺笑 八武屋（めんしょう やむや）」です！ご当地ならではのおいしいラーメンが食べられます！麺もお店で１つ１つ丁寧に作られた自家製麺。もちろん雄大な大地「北海道」でとれた国内産小麦も使用しています。せひお近くの方や旅行先でお立ち寄りください。
となりの併設されているお弁当屋yamyamを運営しているオーナーさんが新しくオープンしたラーメン屋店 「麺笑 八武屋（めんしょう やむや）」です！ご当地ならではのおいしいラーメンが食べられます！麺もお店で１つ１つ丁寧に作られた自家製麺。もちろん雄大な大地「北海道」でとれた国内産小麦も使用しています。せひお近くの方や旅行先でお立ち寄りください。
家っぷ
住所：福井県福井市学園3丁目4−20
家系ラーメンの特徴は、豚骨＋鶏油と醤油ダレによる濃厚スープにコシの強い太麺。麺の堅さ、油の量、味の濃さも選べるのも魅力です。トッピングは燻製釜焼焼豚、大サイズの海苔、ほうれん草。横浜で発祥した家系の美味しさを伝えたくて、さらにスープをブラッシュアップし、家っぷとして提供いたします。
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家系ラーメンの特徴は、豚骨＋鶏油と醤油ダレによる濃厚スープにコシの強い太麺。麺の堅さ、油の量、味の濃さも選べるのも魅力です。トッピングは燻製釜焼焼豚、大サイズの海苔、ほうれん草。横浜で発祥した家系の美味しさを伝えたくて、さらにスープをブラッシュアップし、家っぷとして提供いたします。
麺屋 一幸
住所：岐阜県羽島郡岐南町上印食6-72-1
恵みの地、北海道から取り寄せ、何度も何度も試行錯誤して完成させた自家製麺は当店の自慢です。
恵みの地、北海道から取り寄せ、何度も何度も試行錯誤して完成させた自家製麺は当店の自慢です。
麺や 川 ～せん～
住所：三重県松阪市石津町311-2
使用しているすべての食材にこだわりました。醤油、塩は全国各地から選び抜いた物をブレンドして、コクとキレとまろやかさを出しています。鶏のスープは丁寧に処理を行い、しっかり時間をかけて最高な状態でお出しできるように努力しています。そのタレとスープに合うように麺にもこだわっており、国内産の小麦粉を使用しています。
松阪においでの際は、ぜひ食べに来てください。
使用しているすべての食材にこだわりました。醤油、塩は全国各地から選び抜いた物をブレンドして、コクとキレとまろやかさを出しています。鶏のスープは丁寧に処理を行い、しっかり時間をかけて最高な状態でお出しできるように努力しています。そのタレとスープに合うように麺にもこだわっており、国内産の小麦粉を使用しています。
松阪においでの際は、ぜひ食べに来てください。
らーめん親希
住所：愛知県豊川市市田町河尻99
親希のらーめんはスープに愛知県の三河を中心とした農場で育てられた「錦爽どり」を使用。鶏独特の臭みが少なくコクのある脂や旨味が特徴です。兵庫県産の龍野醤油を使い、さらに香り豊かなコクを演出しています。最高のスープ、最高のタレに合わせる麺はすべて店内で作られた自家製麺。独自のブレンドで調合し香りと旨味を引き立てます。
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親希のらーめんはスープに愛知県の三河を中心とした農場で育てられた「錦爽どり」を使用。鶏独特の臭みが少なくコクのある脂や旨味が特徴です。兵庫県産の龍野醤油を使い、さらに香り豊かなコクを演出しています。最高のスープ、最高のタレに合わせる麺はすべて店内で作られた自家製麺。独自のブレンドで調合し香りと旨味を引き立てます。