成功体験談
他店で食べたラーメンの 作り方を想像できるようにな...
ラーメンの認識が何もかも変わりました
半信半疑で参加した私に先生方の温かいご指導で 勇気...
試行錯誤して作る楽しみを味わえました
“旨味”や、タレの作り方についての論理的な講義はと...
一緒にラーメン作りに取り組んだ仲間に出会えたことも...
自分でも美味しいラーメンを作れるかと半信半疑でした
一番印象に残ったのは、タレの方程式の授業です
短時間であそこまで凝縮された白湯スープが取れるとい...
凝り固まってた価値観が柔軟になったと思います。
自分自身でラーメンが 作れるようになりました。
毎日刺激的な15日でした。
とても濃厚な2週間でした。