卒業生たちの声
毎日学ぶことが目からウロコの連続で、充実した一週間でした。
門田征久さん 毎日学ぶことが目からウロコの連続で、充実した一週間でした。 通う前は自分でできるのか不安しかありませんでしたが、講師の方々のマンツーマン指導と、 ...
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1週間厨房に入って下ごしらえからラーメンを作る事で自分の欠点も見つかりとても自分にとってプラスになりました。
Kさん 今まで飲食店での結験が無く、家でも料理をする事が無かったので、慣れない事に不安しかありませんでした。 でもこの1週間厨房に入って下ごしらえからラーメンを...
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笑いありの楽しい授業を受けることができました。
Aさん 食の道場の先生方はみんなとても優しいし面白いので、笑いありの楽しい授業を受けることができました。 先生方はとても幅広い知識・ご経験がある方ばかりなので、...
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たった1週間ほどでこんな本格的なおいしいラーメンが作れるということにびっくりしました
長田淳子さん ただ「ラーメンが好きで作り方を知りたい」と料理教室へ通うような気持ちで申し込みをしました。 通ってみてたった1週間ほどでこんな本格的なおいしいラー...
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短期間で様々なラーメンの知識が身につける事ができ、とても良い経験となった
Kさん 実際に食の道場に来てみて、詰め込み型ではあるが、短期間で様々なラーメンの知識が身につける事ができ、とても良い経験となった。 自分で卒業ラーメンを作ってみ…
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自分の好きな一杯を誰かに食べてもらう喜びを感じられたのも確かな事実です
Sさん 実際に食の道場に来てみて、今では様々なメディアでラーメンについて調べる事は出来ますが、本当にレシピや作り方について勉強する事が出来ませんでした。 食の道…
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ラーメンに対して詳しくなったので食べに行くといろんな事がきになりそう
Oさん 実際に食の道場に来てみて、1週間でラーメン作りを１から覚えるって、さすがに無理があると思っていたけど、本当に覚えれたのですごいなと思いました。 忘れない…
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[NEW]意中のラーメンに出会えたときは嬉しくて来て良かったと心から思いました。
Iさん 実際に食の道場に来てみて、意中のラーメンが何かを発見でき、その作り方もマスターすることができてとても良かったです。 自分で卒業ラーメンを作ってみて、思い…
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[NEW]作り手になることでラーメンに対する考え方や幅が広がった
高木さん 実際に食の道場に来てみて、これからラーメン店を開くにあたり、とても有意義な考えさせられる一週間だったと感じました。 今までは客側でしかわからなかったこ…
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[NEW]ミリ単位で別物になる製麺の奥深さに震えました。
Tさん 実際に食の道場に来てみて、基本の知識、応用を学べました。感謝しています。 自分で卒業ラーメンを作ってみて、自分の好きな味に近づくことが出来ました。 ミリ…
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[NEW]絶対に後悔はしないと思うので、勇気を出して道場の門を叩きましょう！
新井さん 実際に食の道場に来てみて、道場に来る前はすごく不安でしたが、先生方がとても親切で楽しく学べました。 又、先生方が作るラーメンは他で食べるラーメンより美…
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不安ばかりでしたが最後は活路を見出せました
Mさん 実際に食の道場に来てみて、脱サラをして期待と不安ばかりの中、プレッシャーで途中は不安ばかりでしたが最後は活路を見出せました。 かけがえない15日を過ごせ…
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