成功体験談
科学的根拠があるってことが分かったので大変勉強にな...
長年調理を仕事にしたきたのですが、たくさんの事を細...
ラーメンの面白さ・魅力が分かった２週間でした。
ラーメンを通じて人に何かを与えることができるのでは...
基本的なことをすべてマスターしていきたいです。
自分の理念をしっかり持って取り組んでいきます。
一番は、初心に戻れたことです。
ここで培ったラーメンのノウハウを沖縄で十分に活かし...
習ったことを忘れないように、お店でスープを作ってい...
自分を見つめ直すことができました。
色々な考えを持った人が集まって地方の流行りや食文化...
色々なラーメンの作り方を学ぶことが出来ました。
最終日のラーメン販売は自分を鍛える大きな機会だと思...
