卒業生たちの声

受講後の景色は圧巻です!
Yさん 実際に食の道場に来てみて、小南先生による分かりやすい解説・実演・指導がとても分かりやすく、想像以上に技術習得出来ました。 自分で卒業ラーメンを作ってみて…
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何をするのもまずは自分の一歩を踏み出す事
Nさん 来る前に想像していたよりも丁寧に教わる事が出来たと思います。 間にはさむ余談や雑談がいい意味で緊張をほぐしてくれました。 一週間で頭に入れる事が多いので…
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お客様からの喜びの声が聞けたのは本当に嬉しかったです
伏見さん 実際に食の道場に来てみて、マンツーマン指導で細かく多くの事を教えてもらえる事ができて大変有益な時間を過ごせたと感じています。 また、ラーメンレシピ以外…
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とても良いラーメンが出来たと思います
Aさん 実際に食の道場に来てみて、来る前は講習内容を全て学べるか不安でしたが、終わってみると充実した一週間でした。 自分で卒業ラーメンを作ってみて、苦労しました…
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柚子塩つけ麺
ここに来たことが人生の良いターニングポイントになると信じて
Oさん まったくのド素人で来て、実際に調理となると緻密で繊細な物作りだと痛感するラーメン作り、似ているようで似ていない大変な工程、でも、この食の道場に来なければ…
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驚くほどプロの味になります
Nさん 食の道場に来てみて、最初は不安でしたが楽しく勉強させていただきました。 卒業ラーメンも作ってみて楽しかったです。 ラーメン作りは未経験で正直不安はありま…
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エビ白湯つけ麺 to カキ油
作り手によって無限に広がる
Yさん 教えていただいた事全てが大切な知識になりました。 抱いていた謎も全て解けました。 ここまで教えていただいて大変感謝しております。 卒業ラーメンはいい緊張…
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岩川さん
旨くなる理論がわかると1日1日が楽しい
岩川さん ここに来る前は高額な授業料の分、自分が学べるのか不安でした。ですが、1日目の座学、2日目からのラーメン作り、先生方のこれまで培ったたくさんの経験の数々…
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期待以上の学びと、講師のらあめんづくりの情熱に感動
斉藤さん マンツーマン指導のため、自分で疑問を感じた際にすぐに解決でき、とても楽しい時間でした。趣味で煮干らあめんを作りはじめ9年くらいになりますが独学での製作…
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卒業生がラーメンで成功されている理由が良くわかった
大久保さん 道場に来てからと、道場に入ってからもしばらくは緊張と不安がありました。ですが、講師の方々とお話をしていくにつれ、不安が溶けてゆき授業に専念できた気が…
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わずか数日で期待以上のラーメンを作れた
Wさん 予想以上の密度の濃い授業内容でした。また先生方も経験豊富でおいしいものを提供するという情熱が強く感じられました。充実した授業内容プラス先生方の情熱で10…
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今まで作ったことのないラーメンを作ることができる
Wさん ラーメンに対して浅はかな知識が、より一層理解が深まりました。 卒業ラーメンは聞くのと実際作ってみるのは全然違いがあるけど、先生の指導のおかげで、今まで作…
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