卒業生たちの声
ラーメン作りの基本が身につきました！
27期生 Oさん 『食の道場』ではラーメン作りの基本が身につきました。 色々と勉強になりました。 15日間で良い仲間ができました。 自信を身につける事、引き出し…
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目からウロコ状態でした！
26期生 斉藤格さん ラーメンの基礎から応用まで幅広く学ぶことが出来、単にレシピという事でなく、流行の変化に対応できるよう指導していただけたことは良かったです。…
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大変有意義な2週間！自信を持てました！
26期生 斉藤雅之さん 何もわからないところからのスタートで不安でしたが、そんな中でも色々な技術を習得することが出来、大変有意義な2週間となりました！ 特にスー…
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やるしかない。あとは前へ進むだけ！
26期生 成見修さん 『食の道場』は、ラーメン店をめざす人たちにとって、無くてはならない存在です！ 自分のめざしているラーメンを学ぶことができ、本当に勉強になり…
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まずは「一歩」を踏み出せました！
26期生 Yさん 今まで調理をろくにしたこともない未経験者でしたので、不安な気持ちでスタートしました。 まわりの皆さんより不慣れな分、吸収が遅く、また授業の中身…
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基礎から応用、バリエーション豊かな味のラーメンを学べました！
26期生 Kさん 『食の道場』では、ラーメンの基礎から多方面への応用、味についても醤油だけでなくさまざまなバリエーションを学ぶことができました。 授業を受ける中…
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『食の道場』に来て自信が持てました！
26期生 Tさん 『食の道場』に来て、仲間ができました。 色々なラーメンを学ぶことができ、自信がつきました。 コンセプトに無かった、まぜそばなどにも興味が湧きま…
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アメリカのどこでも私の店のラーメンを食べられるように頑張ります！
第25期生 Anさん 私は、ラーメンの作り方を何も知らなかったです。 『食の道場』に来て、先生方にラーメンの歴史から教えていただき、実際に作れるまでになりました…
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ラーメンは取り組みがいのある可能性あふれる料理！
第25期生 松原篤さん 「15日間で美味しいラーメン」なんて、最初は半信半疑でした。 『食の道場』では、出会いも含めて、とても貴重な経験ができました。 先生方の…
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やればできる！人生まだまだこれから！
第25期生 一戸二郎さん ラーメンの基礎知識を一から丁寧に学ぶことができました。 料理など何も出来なかった私が、他人に美味しいと言ってもらえるラーメンを作ること…
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ラーメン作りの基本的なところから、親切、丁寧に教えていただきました！
第25期生 大和田勝さん 『食の道場』ではラーメン作りの基本的な所から、親切、丁寧に教えていただきました。 スープ、油、タレの組み合わせでこんなにも味が変わると…
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感動しました。私もチャレンジします。合宿をして良かった！
第25期生 富田陽彦さん ラーメンの基礎を一から教えていただき、とても自分の為になりました。 と同時に、大変さも良くわかりました。 雑誌やメディアの中にいた先生…
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