卒業生たちの声
バリエーション豊富なラーメン作りができるようになりました！
第23期生 Tさん 『食の道場』でラーメンの基礎を教わったことで、バリエーション豊富なラーメン作りが出来るようになりました。 基礎の授業がとても印象に残っていま…
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人生を変えるステップとなりました！
第23期生 Mさん 『食の道場』では一流の先生方から直接講義を受け、基礎から応用までを学習することができました。 先生方それぞれのラーメンに対する考え方の違いな…
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厨房での実践が主だったので、すぐに実用できる技術を習得できました！
第22期生 中村さん 『食の道場』に来て、平均を超えるラーメンを作るための知識と技術を学ぶことができました。 正に、自分がこの講習に期待していたことです！ どの…
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印象深いのは、初めて自分たちでスープを炊き出した日！
第22期生 若林さん 私は何の経験も無かったのですが、『食の道場』で基本からしっかりと学ぶことができました。 実際に自分たちでグループに分かれ、初めてスープを炊…
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知識の無い私が、一からラーメンを作ることができました！
第22期生 木下正之さん 手に職の無かった私が、好きなラーメン作りを覚え、老後への職として？ラーメン店を開き、味の追求をして、お客様に喜んで食べていただく...…
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わからなかったことを基礎から全て教えてもらいました！
第22期生 Sさん 今までわからなかったことを、基礎から全て教えていただけて感動しました。 色んな先生の講義が自分にとって全て勉強になりました。 『食の道場』で…
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2週間でここまでできるようになるとは、夢にも思いませんでした！
第22期生 星野龍一さん 私はラーメンのことを何もわからなかったのですが、先生は一から手取り足取り教えてくれました。 全くの素人だったのに、2週間でここまででき…
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本格的なラーメンを一から作れるようになりました！
第22期生 土田勝也さん 『食の道場』で、自分で一から本格的なラーメンを作ることができるようになりました。 11月末にオープンする店では、背脂煮干ラーメンをベー…
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全くの素人が、15日間学び、自信をもてました！
第21期生 高橋一則さん 全くの素人が15日間集中してラーメンの定義、構成要素などを学び、色々なスープを仕込み、レシピを作っていく体験実習が出来、オリジナルラー…
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覚えきれないくらい数多くの事を、わかりやすく丁寧に教えてもらえました！
第21期生 小田桐邦彦さん ラーメンの知識、歴史、レシピなど、覚えきれないくらい数多くのことを、わかりやすく、丁寧に教えてくださった先生方に感謝します。 今まで…
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2週間で自分のラーメンが完成し、販売の楽しさを味わい、自信を持てました！
第21期生 Iさん 今、第一線でご活躍されている先生方の色々な考え方・レシピ・技法等、普通では学ぶことができないようなことを『食の道場』さんのお陰で習得できたこ…
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15日間を経て、講義をすごく良く理解できるようになりました！
第21期生 杉田安秀さん 『食の道場』でラーメンのレシピを数多く学べました。 一人一人の先生方の独自の考え方や想いを直に聞ことができ、本当にプラスになりました。…
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